上观新闻:银芽鸡丝、文思豆腐、月牙蒸饺,样样色味俱佳,上海16区“四大员”比拼手艺
来源:上观新闻 2025年9月16日标题:银芽鸡丝、文思豆腐、月牙蒸饺,样样色味俱佳,上海16区“四大员”比拼手艺作者:解放日报 徐瑞哲银芽鸡丝、文思豆腐、糟溜鱼片、月牙蒸饺、香菇菜包……这一道道现料现做的美味佳肴,不是出自饭店厨师之手,而是出自托幼人员之手。日前,2025年上海市托幼行业职业技能大赛在上海师范大学附属杨浦现代职业学校举办。经过全市16个区的层层选拔,各区近500名优秀选手脱颖而出,晋级这场市级决赛。营养员选手的菜品展示。大赛面向全市公办、民办幼儿园,托儿所、托育机构及社区托育点“宝宝屋”的一线从业人员,设置育婴员、保育员、保健员和营养员这“四大员”的4个赛项。参赛选手在参加这4个赛道比拼的同时,还参与“婴幼儿发展引导员”赛道的决赛选拔。为助力选手提升水平,上海开放大学今年5月至6月还专门组织了赛前托育技能培训,共同呵护幼儿健康成长。选手在比赛现场。科学养育与专业技能如何深度融合?大赛内容紧扣托育服务一线实际。在保育员和育婴员赛道,比赛涵盖生活照料、卫生保健与急救处理、综合技能展示三大模块,全面检验选手在日常照护、教育沟通、游戏设计和应急处置等方面的能力。例如,在模拟幼
2025-09-16